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湛江膜法制糖生產取得超預期成功
更新時間:2019-3-25 12:12:13   分享到微博:

膜法制糖技術生產車間。 記者 李波 攝

    3月21日,中國科學院黨組成員、北京分院院長何巖率隊到我市遂溪縣開展膜法制糖工藝可行性調研。何巖指出,膜法制糖中試取得了超預期的成功,要加快推進膜法制糖規模化生產。

    自2018年3月2日,膜法綠色制糖新技術在湛江宣布研發成功以來,時隔一年多,經過工藝技術不斷完善,膜法制糖產品實現了“由一變四”的多元化發展,質量技術更穩定,裝備實現了連續化運行,膜法制糖中試取得了超預期的成功,具備了規模化生產的條件,有望實現經濟效益、生態效益、社會效益的多贏。當天上午,在中科院與廣墾糖業集團設在金豐糖業有限公司內的中試車間內,工作人員展出了包括精糖、粉紅糖、片紅糖、液體糖的四種膜法制糖產品。這些膜法糖制品少了傳統糖的刺激性氣味,多了幾分蔗香。

    “膜法制糖所有原料糖液均產出糖制品,無廢糖液產生,真正實現了‘一根甘蔗從頭吃到尾’。”金豐糖業有限公司總經理張建華介紹稱,傳統制糖工藝需加入硫磺、石灰、磷酸等化合物,須經澄清、蒸發、結晶、分蜜等工藝步驟,最終還須把未能結晶的廢糖蜜(俗稱橘水、糖啤)分離,另行作環保處置。而膜法制糖使用離心泵將原料糖液通過多層納米級濾膜過濾提純后,再蒸發結晶,則可制出天然香味濃郁的高質白砂糖。整個過程為純物理生產,全程無添加,可完全消除濾泥、廢糖蜜副產品在綜合利用時所產生的污染,具有良好的生態效益。

    膜法制糖不僅具有工藝上的先天優越性,更具有可觀的經濟效益。少了硫磺、石灰、磷酸等輔料添加劑,從而減少輔料近80%,每噸糖成本降低約100元,提高產糖率20%,且綜合節能達20%。

    湛江是全國蔗糖的重要產地,近年來,制糖原材料、人工成本上漲,環保壓力不斷增加。為此,環保部出臺了《制糖工業污染防治技術政策》,把膜法制糖列為“鼓勵研發的污染防治技術”之首。

    何巖表示,全面推行綠色制造是我國實現制造強國目標的重要任務之一,膜法制糖技術取得的超預期成功,不僅是中科院“三個面向”“四個率先”辦院方針中,面向國民經濟主戰場的踐行,更是中國在國際糖業技術的“彎道超車”,對制糖業具有里程碑式的意義。膜法制糖科研團隊要抓住機遇,加快推進膜法制糖的規模化生產,推動我國制糖工業轉型升級,提升糖業競爭力。(湛江日報 記者林小軍 李亞強)

 
     

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